Задайте вопрос

Пожалуйста, введите Ваше имя.
Пожалуйста, введите номер Вашего телефона.
Неверный ввод
Подтвердите согласие на обработку персональных данных.

Центр медицинской реабилитации «МИР»
+7 (8634) 311-117
+7 (919) 875-3050

Задайте вопрос

Пожалуйста, введите Ваше имя.
Пожалуйста, введите номер Вашего телефона.
Неверный ввод
Подтвердите согласие на обработку персональных данных.

Размещение и питание


Питание


В центре «МИР» пациенты проходят реабилитацию, представляющую собой комплексный подход, включающий, в том числе, медицинскую реабилитацию – восстановительное лечение больного; психологическую реабилитацию, социальную (общественную) реабилитацию, трудовую, профессиональную реабилитацию (восстановление трудоспособности) и др.

Одна из целей реабилитации – подготовить больного к активной жизни, к изменению некоторых привычек, к систематическому проведению профилактических мероприятий, включая вторичную профилактику, поддержание достигнутого уровня физической работоспособности и предупреждение прогрессирования заболевания, рецидивов и развития осложнений. Составными частями вторичной профилактики являются: лечебная физкультура, физиотерапевтические процедуры, медикаментозное лечение и, конечно же, лечебное питание.

В основу организации лечебного питания положен принцип, базирующийся на концепции сбалансированного питания. Услуги питания в нашем учреждении оказываются в трёх столовых. Основные приемы пищи осуществляется в отдельном здании - столовой №1, приём первого завтрака, осуществляется в столовой №2, которая находится в жилом корпусе. Немаловажное значение в организации лечебного питания пациентов с ограниченными возможностями передвижения, перенесших травмы ЦНС и опорно-двигательного аппарата, имеет и характер обслуживания в обеденных залах. Обеденный зал столовой №3 находится в специализированном корпусе, оснащенном всем необходимым для реабилитации пациентов «маломобильных групп», соединен со спальными корпусами и лечебным корпусом теплым переходом.

На территории нашего реабилитационного центра разработано 14-дневное меню с учетом среднесуточного набора продуктов питания, химического состава и энергоценности рациона. Питание в нашем реабилитационном центре 6-разовое, сбалансированное относительно норм лечебного питания и в соответствии с правильным энергетическим распределением в течение дня. При соблюдении всех перечисленных условий создается равномерная нагрузка на пищеварительный тракт, оптимально обеспечивается всасывание поступающих в организм питательных веществ.

При построении диетического-лечебного и диетического профилактического питания мы учитывали, что большинство пациентов попадают к нам в стадии ремиссии, поэтому щадящие лечебные рационы питания им не всегда показаны. Более того, длительное использование щадящих рационов питания без должных медицинских показаний может сопровождаться ухудшением состояния пациентов и даже привести к утяжелению патологического процесса.

Назначение лечебной диеты, коррекция диеты соответственно тяжести состояния отдыхающего и нозоологической форме заболевания проводятся лечащим врачом. Отдыхающим с сопутствующими заболеваниями назначаются, по показаниям, стандартные диеты: диета с механическим и химическим щажением (ЩД), диета с повышенным количеством белка (высокобелковая диета, ВБД), диета с пониженным количествам белка (НБД), диета с пониженной калорийностью (НКД).

Блюда лечебной кулинарии более сложны и трудоемки в своем приготовлении, и требования к ним более высокие. В целях оптимизации организации питания в нашем учреждении используется высокотехнологичное и специализированное оборудование, позволяющее готовить вкусные и здоровые блюда, а также обеспечивается безопасная система хранения блюд, необходимого температурного режима, свежесть, вкусовые и визуальные качества.

Во время приема пищи отдыхающие слушают легкую музыку, объявления о культурных мероприятиях. Атмосфера домашнего уюта способствует скорейшей реабилитации отдыхающих.

Питание является одним из ведущих факторов образа жизни, определяющих здоровье человека. Адекватное питание создает условия для оптимального физического и умственного развития, поддерживает высокую работоспособность, повышает способность организма противостоять воздействию неблагоприятных факторов внешней среды.